Les Halles de Bacalan
Bordeaux maritime

Les Halles de Bacalan

Bordeaux maritime
Marché couvert
Les Halles de Bacalan, ouvertes au public le 9 novembre 2017, sont exploitées par la société privée Biltoki. Elles accueillent 23 artisans producteurs, un point de restauration et un café.
Horaires
  • Mardi et mercredi : 8h-14h30 et 16h30-20h30
  • Jeudi et vendredi : 8h-14h30 et 16h30-22h30
  • Samedi : 8h-22h30
  • Dimanche : 8h-17h
Adresse
Les Halles de Bacalan - 10 Esplanade de Pontac - 33300 Bordeaux
Adresse postale
Les Halles de Bacalan -
Société Biltoki : 
Téléphone : 05 59 58 11 67
Courriel : contact@biltoki.com

Les Halles de Bacalan

Depuis 2015, la société basque Biltoki (l'endroit qui rassemble) réhabilite et modernise le concept des halles d'antan. Après Anglet, Dax, Mont-de-Marsan, Bordeaux accueille sa halle gourmande à proximité de la Cité du Vin.
Sur 950 m2, les 23 étals animés par des artisans, commerçants et producteurs - sélectionnés pour leur savoir-faire et leur complémentarité - privilégient les circuits courts. 85% des produits proposés sont d'origine Sud-Ouest.
Sous l'impulsion d'une Capitaine des Halles, divers évènements animeront ce lieu tout au long de l'année.  

Les produits proposés

Alimentaires (deux bouchers, deux poissonniers, un écailler, un collectif de producteurs, un volailler, un fromager, un caviste, un trufficulteur, un spécialiste du foie gras, deux primeurs, un traiteur italien, un espagnol et un végétarien, une maison apéritive, un boulanger-pâtissier... ).
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