Diffuser, partager et faire découvrir la culture, les traditions, les festivités et les coutumes de l’Amérique Latine, en particulière la culture mexicain, à travers des événements festifs et culturels. Aider les ressortissants latino-américains arrivant à Bordeaux à s’intégrer socialement et culturellement dans la société française. Soutenir et promouvoir la création d’entreprises latino-américaines.