La cantine et la pause du midi
Les lundis, mardis, jeudis, vendredis, dans toutes les écoles maternelles et élémentaires de Bordeaux, les enfants ont la possibilité de déjeuner dans des cantines, et de bénéficier d’un repas équilibré. Des activités et animations, facultatives et incluses dans le tarif de la pause du midi, sont également proposées.
Mis à jour le 1 octobre 2026
Quel est le menu ?
Retrouvez chaque mois sur cette page le menu actualisé des écoles et des centres de loisirs pour les semaines à venir.
Menu des cantines - octobre 2026
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Le fonctionnement des cantines
Aujourd’hui, plus de 16 000 écoliers bordelais mangent à la cantine, soit 95 % des élèves des écoles publiques de Bordeaux. Les enfants des écoles maternelles, pour la plupart, sont servis à table, tandis que la majorité des écoles élémentaires disposent d'une distribution des repas en self-service, accompagnés pendant le repas par le personnel de la Ville.
De un à quatre jours par semaine, il est possible d’inscrire son enfant à la cantine et aux activités de la pause du midi. Les tarifs sont calculés en fonction des ressources des familles, pour un accès plus juste à ce service public.
Qui confectionne les repas des cantines ?
Les repas sont préparés par la Cuisine Bordeaux-Mérignac. Elle livre chaque matin les écoles mais également les seniors et certains restaurants des agents de la Ville. Chaque jour, plus de 23 000 repas sont cuisinés au sein de cet établissement. Pour connaître la composition des plats, les fiches techniques des produits et vous informer sur les changements de menus sur l'école de votre enfant, rendez-vous sur le site de la Cuisine Bordeaux-Mérignac.
Règlement
Un règlement est mis en place afin de veiller au bon fonctionnement du restaurant et de la pause du midi dans les écoles maternelles et élémentaires publiques de Bordeaux.
À télécharger
Règlement de la pause du midi
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Une alimentation de qualité et durable
Les menus proposés aux écoliers sont composés par une équipe de diététiciens qui veillent à la qualité et au bon équilibre des repas servis, sans jamais oublier la notion de plaisir et de découvertes culinaires.
À ce titre, la Ville propose plusieurs fois dans l’année des menus à thème afin de favoriser l'éveil au goût. Un menu végétarien, équilibré et gourmand, est proposé chaque semaine et une alternative végétarienne chaque jour aux enfants qui le souhaitent. La Ville de Bordeaux met également en place un menu anti-gaspi au sein de l'ensemble des écoles élémentaires en créant des menus plus vertueux et adaptés aux besoins des enfants.
Une grande part des plats proposés aux écoliers bordelais sont issus d'une alimentation biologique et durable. Ils proviennent majoritairement de produits labellisés et AOC (appellation d’origine contrôlée) : bœuf, veau, fruits, laitages, crudités... Près de 50 % de la totalité des approvisionnements en denrées alimentaires sont issus de Nouvelle Aquitaine. Cette proportion est en augmentation régulière.
71 %
C'est la part de bio servie dans les cantines de la Ville de Bordeaux.
La Cuisine Bordeaux Mérignac utilise des bacs en inox réutilisables à la place des emballages en cellulose ou en plastique. Ce changement a demandé d'importants aménagements dans les cuisines et les réfectoires. Un changement nécessaire pour réduire les déchets, limiter la présence de substances dangereuses pour la santé (comme les perturbateurs endocriniens) et mieux préserver le goût des aliments.
Label Ecocert en cuisine
Depuis plusieurs années, la Cuisine Bordeaux Mérignac et les cantines municipales obtiennent le label « Ecocert en cuisine » niveau 2. Ce label de contrôle indépendant garantit que les produits utilisés respectent des règles strictes. Pour les menus (utilisation de produits biologiques et locaux dans les menus, saisonnalité des produits, cuisine faite maison) comme pour la écologique des sites lutte contre le gaspillage alimentaire, utilisation d'éco détergents).
Des actions éducatives et citoyennes
Depuis 2021, Bordeaux a instauré des ateliers d’éveil au goût dans toutes les écoles élémentaires pour prendre le temps de découvrir et d'apprécier un nouvel aliment en le goûtant simplement. Confection des menus, décoration des restaurants, produits locaux, fruit et légumes de saison, autonomie des enfants… il est accordé autant d'importance au choix des aliments servis qu'à la manière de les servir. Des formations sont également proposées aux agents de la restauration.
Une fois par an avec " & Pat' & Pot' " (Épate tes potes), un repas exceptionnel, composé de pâtes et de compote, est servi dans l’ensemble des cantines scolaires. Facturée au tarif habituel pour les familles, ce repas solidaire permet de réaliser des économies qui sont versées à la Banque alimentaire. Épate tes potes permet ainsi de distribuer des milliers de repas aux plus démunis.
